Який фрукт погано пахне?

Від навколишнього середовища плід дуріану захищений не тільки гострими колючками, але також жахливим запахом. При правильному відкритті дуріана можна відчути його чудовий смак.

Стиглий плід має дуже в'їдливий, солодкувато-гнильний запах, що нагадує запах часнику, тухлої цибулі, тухлої риби та каналізації, зберігання дуріана у закритих приміщеннях просто виключено. Плоди дуріананезважаючи на огидний запахвважаються найбільш цінними в Південно-Східній Азії фруктами.

Через з'єднання сірки. «Тухлу» складову забезпечують переважно сполуки сірки, а «фруктову» — етилові ефіри органічних кислот. Завдяки поєднанню цих запахів ми й сприймаємо дуріан як особливо смердючий плід.