Який рн у спирту?

В 1909 датський хімік Серенсен запропонував використовувати параметр pH = – lg ([H +]). Відповідно pH чистої води дорівнює 7, pH кислотних розчинів менше 7 (наприклад, pH лимонного соку дорівнює 2), а pH лужних розчинів вище 7 (наприклад, pH нашатирного спирту близько 11).6 Jun 2011

6-7 pH Необхідність вимірювання pH-показника (водневого показника, що характеризує рівень кислотності) у бразі або самогоні – спосіб вивчення хімічних процесів, у якому нам стає зрозуміло, як наш самогон пити. Наприклад, оптимальною кислотністю дистиляту є ph-рівень у районі 6-7 pH.

Загалом є спирт ректифікат, який одержують шляхом ректифікації після очищення. У цій рідині міститься близько 96% етанолу. Саме цей продукт застосовують у процесі виробництва алкоголю.

Слабкі розчини спирту мають приблизно нейтральну середа, Зсунуту в лужну область (у нашому випадку приблизно 7,5-8), а конц. розчини спирту, або інакше кажучи слабкі розчини води, мають кислий паш, про що і каже досвід з бамажкою.