Який спирт у головах?

«Голови» чи легка фракція – це ацетон та метиловий спирт, оцтові кислоти та деякі інші речовини з температурою кипіння в межах 64-69°С.

«Голова» самогону (Ще називається "первач" або "первак") – початкова фракція з різким неприємним запахом. Містить найнебезпечніші домішки: метиловий спирт (багато в зернових та фруктових брагах), ацетон, оцтовий альдегід та інші.

Голови відбирають за кількістю абсолютного спирту дистиляті, отриманому після першої перегонки без поділу на фракції. При другій перегонці головну фракцію відсікають із розрахунку 8-15% виходу на 1 літр чистого спирту.

Вміст спирту в хвостах становить до 40%, проте додавати їх до самогону не варто, оскільки шкідливі речовини з «хвостів» неминуче потраплять у напій та зіпсують його.