Який спосіб приготування кави найкорисніший?

Вчені дійшли висновку, що найкорисніший спосіб приготування кави – це фільтр-кава (Filtered coffee або drip coffee). Це кава, приготовлена ​​методом одноразової протоки гарячої води через шар меленої кави, що знаходиться на фільтрі.23 Apr 2020

Самим шкідливою кавою виявився нефільтрованим — за такого способу приготування кавова гуща довго знаходиться у гарячій воді. Такий напій містить речовини, що підвищують рівень «поганого» холестерину, наприклад, дитерпени та кафестол.

Заливаємо кава водою, краще всього гарячою, але не в жодному разі не киплячою; Щоб отримати більш насичений аромат каванеобхідно все ретельно перемішати; Для кращої заварки кава, Залишимо його на пару хвилин; Розливаємо напій по чашках, опустивши поршень френч-пресу.

Свіжемелений кава, зварений в турці або кавомашині, – найбільш натуральний і має багатий аромат. Чашка чорного кава містить від 70 до 140 мг кофеїну, який чинить болезаспокійливий ефект, при цьому стимулює активність мозку.