Якого року з'явився шоколад?

В 1828 інженер Конрад ван Хоутен винайшов і запатентував гідравлічний прес, за допомогою якого з какао-бобів витягалося масло. У 1879 Після восьми років експериментів швейцарець Даніель Петер вперше випустив на ринок твердий молочний шоколад.

Прийнято вважати, що перший плитковий шоколад був вироблений в 1847 на англійській кондитерській фабриці J. S. Fry & Sons.

Батьківщиною шоколаду, як і дерева какао, є Центральна та Південна Америка. Індіанці майя, а потім і ацтеки протягом багатьох століть змішували мелені та обсмажені какао-боби з водою, а потім у цю суміш додавали гіркий перець.

Поява шоколаду в Росії Вважається, що в Росії десерт з'явився наприкінці XVIII століття завдяки Катерині II, проте є версія, що це могло статися завдяки Петру I. Перші кондитерські фабрики у Москві відкрилися в середині XIX століття.