Яку рибу краще їсти на дієті?

Найбільш оптимальним варіантом буде біла риба. До неї належать такі види, як тріска, хек, мінтай, камбала. Вони найнижчі: калорійні: містять до 2% жиру. Калорійність: 78 ккал/100 г.

Тому при приготуванні корисної риби для схуднення краще віддати перевагу запіканню, варенню та гасіння. Ці способи термообробки зберігають корисні властивості продукту, а також роблять рибу соковитої та ароматної. Так, на дієті можна готувати рибні супи, салати, а також рибу з гарніром з овочів чи круп.

За словами фахівця, найбільш небезпечними через ртуті та інші шкідливі речовини вважаються тріска, тунець, королівська макрель, кахельник, риба-меч, королівська скумбрія, атлантичний великоголів і рувета.