Чи можна зберігати мед під залізною кришкою?

Упаковка Не рекомендується зберігати мед у залізному посуді – така тара може окислитися та зіпсувати продукт. Найкращий варіант зберігання – скляна банка із щільною кришкою.02-Dec-2016

Природні ліки» попереджає: мед не можна залишати в залізня, алюмінієвому, оцинкованому, бляшаному посуді, тому що в цьому випадку відбувається утворення отруйних речовин. Також бджоляр не рекомендує використовувати дубові бочки, бо мед у них темніє.

Температура Найпридатнішою для зберігання вважається температура від -6 до +20 градусів. Якщо мед буде довгий час зберігатися при температурі вище +20, він втратить багато корисних вітамінів. Низькі температури (нижче 0) не погіршують якість меду – Він лише твердне і стає замороженим.

Зберігання меду на світлі заборонено. Сонячні промені сприяють руйнуванню цінних речовин, смак та колір меду може бути збережений, але кількість вітамінів і мікроелементів у ньому стає дедалі менше.