Чим горілка відрізняється від соджу?

Що відрізняє від горілки, то це менша різкість смаку: міцність зіджу все-таки вдвічі менше. Традиційно напій виготовляють із ферментованого рису чи пшениці. Для отримання деяких видів використовують картопля – це відлуння голодних років Корейської війни.

Соджу (кор. 蘇州, 燒酒) – традиційний корейський алкогольний напій. Об'ємна частка спирту може становити від 13% до 45% (найпопулярніший варіант 20%).

Який зіджу на смак? У неароматизованого зіджу смак можна порівняти з нашою горілкою, тільки трохи солодшою ​​і значно меншою за спиртову. У продукту з добавками м'якший смак, міцність зазвичай не перевищує 13% – його легко пити як самостійно, так і розбавляючи содовою.

Соджу можна пити і в холодному, і в теплому вигляді, при цьому крига в напій не додають. Оскільки міцність напою невелика, його п'ють маленькими ковтками, але не можна доливати зіджупоки стопка не спорожніє.