Чим змастити булочки, щоб вони були рум'яні?

Для надання рум'яного кольору випічку змащують рослинним або розтопленим вершковим маслом перед випіканням. Ви не досягнете глянсового блиску, але рум'яна скоринка – гарантована. Такий самий результат додасть і молоко.

Щоб скоринка вийшла золотистий і хрумкою, змастіть її вершковим маслом. Воно додасть готовому пирогу приємний смак та ніжний аромат. Розтоплювати продукт необов'язково – відріжте шматок і пройдіться ним по гарячій випічці. Олія розтане, просочить пиріг, він стане соковитішим.

Медовий сироп Оптимальне рішення для мастила солодких виробів. Все, що потрібно зробити – розвести мед у воді один до одного і нанести на здобу відразу після того, як витягли з духовки. Результат – рум'яність та ароматність.

Для змащування випічки вже після випікання можна використовувати розтоплене вершкове масло, молоко та цукровий сироп. Після випікання вже не домогтися хрусткої та блискучої скоринки, зате можна зробити готові вироби м'якшими, ароматнішими і ніжнішими.