Де водиться риба білорибиця?

Водиться в північної частини Каспійського моря, звідки піднімалася для метання ікри у Волгу та в меншій кількості до Уралу. У Волгу вона піднімалася дуже високо – до Твері та Ржева, в Оку до Серпухова та Калуги, у Шексну до Білоозера.

Не можна досягає довжини 150 см і маси 28 кг (зрідка до 40), дозріває у віці 9-15 років при довжині 70 см і більше. Білорибиця трохи дрібніше – максимум 130 см і 14 кг, статевої зрілості самки досягають на шостому – сьомому році, самці на п'ятому – шостому.

Білорибиця маємо масу корисних властивостей, містить корисні жирні кислоти, які знижують рівень холестерину в крові. Страви, з цієї риби, призначають при дієті, якщо є проблеми із ШКТ. При регулярному вживанні знижується ризик інфарктів, рекомендується вживати при захворюваннях щитовидної залози.

Ціни не малі, але розкид дуже великий від 1000 рублів до 1600 за кг. Залежно від місця покупки.