Що краще за білий або чорний шоколад?

З точки зору медицини та біології для отримання задоволення та фізіологічного ефекту оптимальним буде темний шоколад, Що містить мінімум цукру та максимум какао (55% – 75%). Білий шоколад – суміш какао-олії, молока і цукру абсолютно непотрібний, хоч і подобається багатьом.11 Oct 2019

гіркий шоколад Чи корисний шоколад і який вид кращий У побуті найкориснішим вважається гіркий шоколад. У ньому менше цукру і міститься більша кількість флавоноїдів (у порівнянні з молочним та білим) – речовин рослинного походження, що мають протизапальні та антиоксидантні властивості.

Регулярне вживаннячорноголасощі знижують ризик серцево-судинних захворювань на 57%. Цьому сприяють компоненти, що містяться в какао – теобромін, поліфеноли та антиоксиданти. Вони також покращують кровообіг, регулюють рівень артеріального тиску та попереджають утворення тромбів.

Насамперед, білий шоколад відрізняється від традиційного темного тим, що з його виробництві зовсім не використовують какао-порошок. У цьому таки криється відповідь на запитання, чому білий шоколад має білий колір (а якщо точніше – колір слонової кістки з легким жовтуватим відтінком).