Що стосується основних харчових речовин?

Таким чином, до основних компонентів харчування, які необхідні в різних кількостях та співвідношеннях, відносяться: вода, вітаміни, вуглеводи, мінеральні речовини, жири та білки.

Поживні речовини:

• вода
• мінеральні солі
• білки
• жири
• вуглеводи
• вітаміни

Поживні речовини, необхідні організму

• Білки. Білок необхідний організму для зростання та відновлення пошкоджених тканин, а також для підтримки та зміцнення імунної системи. …
• Жири. Жири відіграють важливу роль у харчуванні людини. …
• Вуглеводи. Вуглеводи – основне джерело енергії для людини. …
• Вода. …
• Вітаміни та мінерали.

Білки, жири та вуглеводи являють собою комплекс основних поживних речовин. При цьому роль ключового енергетичного «постачальника» відводиться вуглеводам, рівень вмісту яких відрізняється в різних продуктах.