Що таке Мільозимне шампанське?

Мільозимне шампанське – категорія ігристого вина, контрольованого за місцем походження (напої з таким найменуванням дозволено виробляти тільки у французькій Шампані), в якій є варіації, виготовлені в певний рік.

Millésime – число, що означає рік) у виноробстві – вина, міцні напої (наприклад, коньяк, арманьяк тощо) або врожай певного року. Слово вінтаж або любимо використовують як позначення року випуску вина чи міцних напоїв, так назви таких напоїв.

Саме слово "мільозим" походить від французького "le millésime" – число, яке означає рік. Мільозимним вино називається вино із винограду, зібраного в один певний рік, який зазвичай вказується на етикетці.

У перекладі з англійської "вінтаж" (vintage) означає "вино врожаю певного року". Найчастіше, це поняття застосовується до високоякісних вин, кожен вінтаж яких має свої неповторні відтінки аромату і смаку.