Скільки вітамінів міститься у 100 г хліба?

У хлібі міститься весь набір вітамінів групи В, вітаміни групи А, К та Е, натрій, хлор, цинк, селен, мідь, кобальт, магній, кремній, калій, марганець, йод.

Вітаміни В5 та В6 беруть участь в обміні білків, жирів та вуглеводів. Вони знижують кількість холестерину в крові та покращують працездатність. Рибофлавін, він же вітамін В2, який також міститься в чорному хлібі, підтримує нормальне функціонування травної, нервової та серцево-судинної систем.

265 ккал Білий (пшеничний) хліб Калорійність: 265 ккал / 100 м. Пшеничне борошно, з якого випікають хлібмістить переважно легкозасвоювані висококалорійні вуглеводи.