Скільки зберігається торт із безе?

Якщо безе є основою для кремових десертів, його термін придатності значно скорочується. Змінюються та умови зберігання. Це стосується тістечок Павлова, меренгового рулету та тортів з прошарком з безе. Такі десерти слід зберігати в холодильнику 1-2 доби.Jun 30, 2021

Прикраси з безе не потрібно накривати в холодильнику – воно може відволіктися. Білкові та вафельні торти можна заморожувати. Не зберігайте десерти з будь-яким складом довше 5 діб навіть у холодильнику.

Рулет стоїть у зібраному вигляді спокійно два дні.

Як і скільки зберігати Меренгі зберігають у сухому місці в упаковці, що не пропускає вологу (тобто не в холодильнику). Термін придатності тістечок – 7 днів.