У чому краще зберігати полуницю?

У хорошій упаковці полуниця довше залишиться свіжою, а гарна упаковка для ягід – це коробки із міцного картону або дерева з отворами для вентиляції. Може підійти і пластик, але в ньому теж мають бути дірочки. Чим тонший шар ягід, тим довше вони пролежать у холодильнику.

У холодильнику полуниця має бути обов'язково сухою. Для цього застеліть тарілку, лист або неглибоку скляну/керамічну/пластикову миску парою паперових рушників. Покладіть немите полуниці на рушники в один шар, накрийте кришкою та приберіть у холодильник до використання.

Оптимальна температура зберігання полуниці – 0-2ºC. Зберігати ягоди полуниці краще в спеціальному нижньому висувному відсіку холодильника для фруктів та овочів.

У холодильнику його слід зберігати у самому теплому місці, причому недовго і лише в індивідуальних пластикових або паперових пакетиках з отворами. При цьому грона мають бути щільними, а ягоди ними – щільними. М'які ж ягоди винограду взагалі майже не зберігаються – їх слід їсти якнайшвидше.