Як охолодити келих для пива?
Келих теж слід охолодити: сполоснути холодною водою, покласти в нього на хвилину кубики льоду або заморозити в морозильній камері. Це допоможе налитому пиву довше залишатися холодним. Не забувайте, що у кожного пива є свій рідний келих, у якому воно розкриває весь свій аромат. May 5, 2015
будь-який келих, фужер, склянка, чарка, чашка заморожується до -20 ºC за 6 секунд.Охолодження келихів вуглекислотою – найшвидший та зручний спосіб
- витрачаємо місце на барній стійці, через що бармени працюють повільніше;
- витрачаємо гроші на електроенергію;
- витрачаємо час на охолодження кожної партії посуду (близько 2 годин).
Згідно з VinePair, ополіскування склянки (який, звичайно ж, вже був вимитий) видаляє частинки пилу та залишки миючого засобу зі скла. Це гарантує, що відвідувачу бару нічого не завадить відчути смак того пива, Що він придбав.
Пивний кухоль – або, як її тут називають, "мас" (Maß) – тримають так: ручку затискають між великим та вказівним пальцями, а рештою пальців підтримують кухоль. Прямо скажемо, це не дуже зручно, з незвички може і рука захворіти.