Як правильно стерилізувати салати?

Беремо велику каструлю, на дно викладаємо рушник або серветку, складену в кілька шарів.Ставимо каструлю на невеликий вогонь, доводимо до кипіння і потім стерилізуємо:

1. Банки 0,5 л – 10-15 хв;
2. Банки 1 л – 20-25 хв;
3. Банки 3 л – 30 хв.

Aug 3, 2017

0,5 л – 10-15 хвилин; 1 л – 20-25 хвилин; 3 л – 30-35 хвилин. – після стерилізації щільно закрутіть банку і переверніть догори дном.

На решітку кладемо вниз шийку банку і ставимо температуру 100-120 градусів. За такої температури банки стерилізуються 10-20 хвилин. Зверніть увагу, що при перепаді температур вони можуть луснути, тому діставайте сухим рушником і дайте трохи охолонути.