Як зберігати лечо на зиму?
Лечо може зберігатися протягом року при якісній підготовці приміщення та тари для консервації. Якщо банку вже відкрито, то в холодильнику зможе простояти ще близько 2 тижнів. Лечо з відкритої банки слід брати тільки чистими столовими приладами, інакше продукт закисне раніше за термін.
Негерметична тара потребує прохолодніших умов (не більше 10 °С). Лечо, кабачкову ікру, мариновані огірки, помідори та інші овочі зазвичай ставлять у холодильнику чи льоху, а квашена капуста чудово почувається на балконі.
Як приготувати
- Крок 1. Нарізати помідори на частини та пробити блендером. …
- Крок 2. Перець нарізати смужками, додати помідори.
- Крок 3. Перець гострий очистити від насіння і дрібно нарізати.
- Крок 4. Часник через часникодавку пропустити. …
- Крок 5. Варимо 20 хвилин.
- Крок 6. Залишаємо остигати, потім перекладаємо в контейнери та в морозилку.
27 Aug 2021