Як зробити так, щоб кекси не засохли?

Кекси Якщо в кексі немає додавань у вигляді свіжих фруктів чи ягід, його можна зберігати при кімнатній температурі в щільно закритому контейнері або загорнутим у плівку або пакет. Така випічка спокійно зберігається близько тижня.

2 діб – для кексів, що виготовляються на дріжджах; 12 діб – для кексів, що виготовляються на дріжджах у полімерній упаковці; 7 діб – для кексів, що виготовляються на хімічних розпушувачах, а також без хімічних розпушувачів та дріжджів. Рекомендований термін придатності продукції з виготовлення – 45 діб.

В холодильнику капкейки зберігаються значно менше за часом. Максимальний термін становить 5 діб за умови відсутності кремової прикраси на «шапочці». Якщо насолода прикрашена декором із крему. зберігатися вона може до 72 годин (три доби) та виключно в холодильнику.