Хто їсть ігуан?
Ігуана як продукт харчування М'ясо та варені яйця двох видів ігуан, зеленої та чорної ігуани Вігманна (Ctenosaura pectinata), є частиною національної кухні жителів західних штатів Мексики Халіско, Мічоакан та Колима. При цьому страви із звичайної ігуани користуються більшою популярністю. М'ясо ігуан — традиційний продукт харчування у деяких регіонах Мексики та…